Cách làm món
Canh măng khô hầm xương
Danh sách video
CÁCH NẤU CANH MĂNG KHÔ XƯƠNG SƯỜN MỀM NGON- NGHỆ THUẬT GÓC BẾP
Canh Măng Khô Nấu Sườn Ngon Chuẩn Vị Miền Bắc Đậm Đà Ngày Tết | Cook béo
Cách nấu CANH XƯƠNG NẤU MĂNG KHÔ Thơm ngon đúng chất tây bắc!
Cách nấu canh măng khô với xương măng mềm ngọt
CANH MĂNG KHÔ & MÓNG GIÒ
Hướng dẫn làm món măng khô hầm xương heo | Món ăn Việt
Nguyên liệu
- - 100 g măng khô
- - xương gà (chân, cổ, cánh, đầu)
- - rau mùi
- - nước
- - gia vị (muối, hạt nêm)
- - mì chính (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Măng khô đem luộc kỹ với nước sôi cho đến khi mềm, sau đó rửa sạch nhiều lần để loại bỏ mùi hăng và chất độc. Xương gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.
- Cho măng và xương gà vào nồi, thêm một chút gia vị như muối, hạt nêm và dầu ăn. Xào nhẹ nhàng cho đến khi thịt gà săn lại và măng ngấm gia vị.
- Đổ nước vào nồi, lượng nước vừa đủ ngập xương và măng (khoảng 600-800ml). Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và hầm cho đến khi măng mềm nhừ và xương gà ra nước ngọt. Trong quá trình hầm, nếu nước cạn, có thể thêm nước để đảm bảo măng chín đều.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, múc canh ra bát, rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Thêm một chút mì chính nếu thích.
