Canh gà bí đỏ

Nguyên liệu

• - 300 gr bí đỏ
• - 1 cái má đùi gà hoặc đùi gà
• - 700 gr nước lọc
• - Rau om, ngò gai
• - hạt nêm
• - muối
• - đường

Các bước chế biến

1. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vuông vừa ăn. Má đùi gà hoặc đùi gà chặt miếng vuông vừa ăn, kích thước tương đương miếng bí đỏ.
2. Đun sôi nước lọc trong nồi, cho gà vào ninh đến khi thịt gà chín mềm. Tiếp theo, cho bí đỏ vào, nêm nếm gia vị (muối, hạt nêm, đường) cho vừa ăn. Tiếp tục đun nhỏ lửa khoảng 4-5 phút cho bí chín mềm nhưng không bị nát.
3. Rau om, ngò gai rửa sạch, thái nhỏ. Rắc rau thơm lên trên canh trước khi tắt bếp.