Cách làm món
Khổ Qua Dồn Cá Thác Lác
Danh sách video
Cách nấu Canh Khổ Qua dồn cá thác lác ngon chống ngán cho ngày nóng.
Tập 62: Năm Nay Nấu Món Này Đón Tết Là Khổ Qua Đi Hết Nha
CANH KHỔ QUA NHỒI THỊT CÁ THÁC LÁC THƠM DAI ĐẬM VỊ MIỀN NAM - CKK
cách nấu canh khổ qua dồn cá thác lác ngon không đắng//dễ làm#trannguyenfoodvlog #6
Cách nấu canh khổ qua chả cá thát lát | Săn Quà Quê #canhkhoqua #chaca
[NẤU ĂN ĐƠN GIẢN] CANH KHỔ QUA HẦM DỒN CÁ THÁC LÁC
(56) CANH KHỔ QUA NHỒI CHẢ CÁ THÁC LÁC VỚI THỊT BẰM CỰC NGON
🌀Chia sẻ bí quyết/CANH KHỔ QUA NẤU VỚI CÁ THÁC LÁC không đắng chả cá giòn sần sật thơm ngon đậm vị
CANH KHỔ QUA nhồi thịt CÁ Thác Lác - Cách nấu canh khổ qua dồn cá thác lác dai ngon - Tram Nguyen
Nguyên liệu
- - 500 g khổ qua
- - 300 g cá thác lác
- - hành lá
- - tiêu
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - dầu ăn
- - muối
- - ngò rí
Các bước chế biến
- Khổ qua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, bỏ ruột. Đun sôi một nồi nước, cho khổ qua vào luộc sơ khoảng 2-3 phút để giảm bớt vị đắng, sau đó vớt ra để ráo.
- Cá thác lác cho vào tô, nêm nếm với một chút nước mắm, tiêu xay, dầu ăn và bột ngọt. Quết đều và mạnh tay cho đến khi cá dai và kết dính.
- Nhồi cá thác lác đã quết vào bên trong ruột khổ qua, ấn nhẹ để cá bám chặt.
- Đun sôi một nồi nước khác. Nhẹ nhàng thả khổ qua dồn cá vào nồi. Hầm nhỏ lửa trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi khổ qua mềm và cá chín hoàn toàn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn với muối và tiêu.
- Khi ăn, múc canh ra tô, rắc thêm hành lá và ngò rí thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị.
