Cách làm món
Thịt đông
Danh sách video
THỊT ĐÔNG - Bí quyết Thịt Heo nấu Đông trong veo, thơm ngon và đơn giản nhất by Vanh Khuyen
Bí quyết làm THỊT ĐÔNG trong veo, thơm ngon và đơn giản, đậm đà hương vị ngày Tết | Bếp Nhà Giang
Nấu món THỊT ĐÔNG với nước đông trong veo, mát ruột. Thơm mùi tiêu, thịt, giòn vị mộc nhĩ | CCVB
Thịt Đông - Cách nấu thịt đông thơm ngon đơn giản đậm đà hương vị ngày tết
THỊT ĐÔNG | Đặc sản miền bắc | Bếp Của Vợ
Cách làm THỊT ĐÔNG MÁ ĐÀO ngon bất bại đơn giản ai cũng làm được đông chắc như giò thủ đón Tết 2025
✅ Các Bước Đơn Giản Để Làm Món Thịt Nấu Đông Thơm Ngon | Hồn Việt Food
Cách chế biến món Thịt nấu đông ngon | BẾP VIỆT 24
Thịt đông | Cách làm thịt nấu đông, món ngon ngày tết | Đơn giản, dễ làm | By Bếp Bụi
Nguyên liệu
- - 1 kg Tai mũi heo
- - 100 gr Nấm mèo
- - Hành tím
- - Tiêu
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
Các bước chế biến
- Cạo rửa sạch tai mũi heo, luộc chín. Giữ lại phần nước luộc. Khi thịt nguội, thái lát mỏng và ướp với 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tím băm trong khoảng 2 tiếng để thịt ngấm đều gia vị.
- Ngâm nấm mèo cho nở, rửa sạch và thái nhỏ.
- Phi thơm hành tím, sau đó cho nấm mèo vào xào chín, nêm nếm chút gia vị vừa ăn rồi múc ra để riêng. Tiếp theo, xào thịt đã ướp cho thơm, đổ nước luộc thịt vào, gia giảm lượng nước và nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị. Đun sôi nhỏ lửa và hớt bọt thường xuyên để nước trong. Sau khoảng 30 phút, cho nấm mèo đã xào vào, đun sôi lại rồi tắt bếp để giữ độ giòn của nấm. Múc thịt đông ra hộp, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Món này thường được dùng kèm với dưa cải.
