Cách làm món
Cá Bông Lau Kho Thơm
Danh sách video
Cách làm CÁ BÔNG LAU KHO THƠM thơm ngon, màu đẹp, không tanh -@VincentsfamilyCali
CÁ BÔNG LAU KHO THƠM | Món ngon mỗi ngày cùng với ( Kênh Đàm Phương Vlog )
Rất ít người biết Cách Kho Cá Kho Tiêu/Cá Kho Tộ thơm ngon này, Cá Bông Lau Cat fish Kho Vanh Khuyen
Cá bông lau kho thơm & tốp mỡ / fragrant and greasy braised cotton fish #18
CÁCH LÀM CÁ BÔNG LAUNKHO TỘ THƠM NGON | MÓN NGON MỖI NGÀY
CÁCH KHO CÁ BÔNG LAU THƠM NGON,MÀU ĐẸP.
Nguyên liệu
- - 3 lát cá bông lau (chọn phần đuôi)
- - 1/2 trái thơm
- - ớt trái
- - đầu hành hoặc tỏi
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá bông lau và thấm khô. Ướp cá với 2 muỗng canh nước tương và một ít tiêu xay trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng vuông dày khoảng 2-3 cm.
- Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, phi thơm đầu hành trắng hoặc tỏi băm. Bóp nhẹ thơm để ra nước, sau đó cho thơm và nước thơm vào nồi. Thêm 1 muỗng canh nước mắm, xào cho thơm hơi ngả màu và dậy mùi thơm.
- Cho cá đã ướp vào nồi thơm. Để lửa lớn cho nước ướp cá sôi lên, sau khoảng 1 phút thì lật mặt cá để cá chín đều.
- Thêm nước sôi vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá. Đập dập vài trái ớt tươi và cho vào nồi để tăng thêm hương vị cay nồng.
- Giảm lửa nhỏ, kho cá liu riu trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước kho sánh lại. Thơm sẽ tiết ra vị ngọt tự nhiên, giúp món ăn thêm đậm đà và hấp dẫn.
