Cua Lông Hấp Bia

Nguyên liệu

• - 3 kg cua lông
• - 1 lon bia 333
• - muối tiêu chanh

Các bước chế biến

1. Sơ chế cua bằng cách ướp đá để cua ngộp, sau đó rửa thật sạch để loại bỏ bùn đất và tạp chất.
2. Tiến hành hấp cách thủy cua. Khi cua gần chín, mở nắp và rót bia vào nồi hấp, tiếp tục hấp đến khi cua chín hoàn toàn và thấm đều hương vị bia.
3. Gắp cua ra đĩa. Món này dùng nóng với muối tiêu chanh sẽ rất ngon.
4. Thưởng thức gạch cua béo ngậy.