Cách làm món
Gà quay
Danh sách video
Bí quyết làm GÀ QUAY thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
Đùi Gà Quay - Cách ướp Gia vị Gà Quay 2 Kiểu Lò Nướng và Nồi Chiên Không Dầu Ngon lắm, Vanh Khuyen
Cách nướng gà vàng giòn với lò nướng
Công thức BÍ MẬT món Gà quay tiêu của KFC
Nguyên liệu
- - 1 con gà
- - 2 muỗng dầu ô liu
- - muối tiêu chanh
- - 1 muỗng cafe bột nêm vị gà
- - 1 muỗng cafe ngũ vị hương
- - sả băm
- - hành tỏi băm
Các bước chế biến
- Làm sạch gà, sau đó nhồi sả và hành tỏi băm vào bụng gà. Ướp gà với bột nêm vị gà và ngũ vị hương trong khoảng 15 phút để gia vị thấm đều. Hấp sơ gà khoảng 10 phút để giữ được độ ẩm khi quay.
- Để gà nguội hoàn toàn. Dùng nĩa xăm đều lên da gà để tạo lỗ thoát khí, giúp da giòn hơn khi quay. Quét một lớp mỏng dầu ăn lên toàn bộ bề mặt da gà.
- Làm nóng lò nướng ở 280°C. Cho gà vào lò quay trong khoảng 30 phút. Cứ mỗi 15 phút, phết thêm một lớp dầu ăn lên da gà để giữ ẩm và tạo màu vàng ruộm đẹp mắt. Khi da gà đạt màu vàng mong muốn, tắt lò và lấy gà ra.
