Cách làm món
Canh ngao chua
Danh sách video
Cách Làm Canh Ngao Chua nấu dứa, cà chua thanh mát thơm ngon bất bại | Trang Cooking
CANH NGAO NẤU CHUA ngon lành, chưa đến 15 phút đã xong
Cách nấu món canh ngao chua ngọt mát
Canh Ngao Nấu Chua cực ngon cách làm rất đơn giản
Cách nấu Canh ngao chua ngon tuyệt!
Cách nấu canh ngao chua thơm ngon rất đơn giản
✅ Cách Nấu Canh Ngao Cà Chua Vị Ngọt Bổ Dưỡng | Hồn Việt Food
Cách làm món canh chua ngao ngon ngọt
Nguyên liệu
- - 1 kg Ngao
- - 4 quả Cà chua
- - 1 quả Dứa (dứa chưa chín sẽ chua hơn)
- - 3 quả Ớt nhỏ
- - 3 củ Hành khô
- - Rau mùi tàu, hành lá, rau răm
- - Nước mắm, bột canh, mì chính
Các bước chế biến
- Rửa ngao thật kỹ với nước muối loãng (khoảng 3 lần) để loại bỏ cát và tạp chất. Đun sôi một nồi nước, cho ngao vào luộc đến khi ngao mở miệng hoàn toàn. Vớt ngao ra, tách lấy phần thịt và rửa lại bằng nước sạch, giữ lại phần nước luộc ngao, để lắng cặn.
- Cà chua và dứa thái miếng vừa ăn. Hành khô băm nhỏ.
- Phi thơm hành khô băm nhỏ, cho thịt ngao vào xào nhanh tay với một chút nước mắm, đảo đều khoảng 3 phút. Tiếp đến, cho cà chua vào xào cùng khoảng 5 phút, sau đó thêm dứa và đảo đều thêm 3 phút.
- Đổ phần nước luộc ngao đã lắng cặn vào nồi, đun sôi. Nêm nếm gia vị (nước mắm, bột canh, mì chính) cho vừa ăn. Khi canh sôi, thêm ớt và rau thơm thái nhỏ vào, tắt bếp.
