Nấm rơm xào hành lá

Nguyên liệu

• - 500 gram nấm rơm
• - 500 gram hành lá
• - muối
• - đường
• - bột ngọt
• - tiêu

Các bước chế biến

1. Nấm rơm sau khi mua về, loại bỏ phần gốc đen, rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hết đất cát. Hành lá rửa sạch, thái khúc vừa ăn, khoảng 3-4 cm.
2. Đun nóng chảo với một lượng dầu ăn vừa đủ. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng nhẹ, sau đó cho nấm rơm vào xào. Đảo đều tay và xào trong khoảng 5 phút cho nấm chín mềm.
3. Tiếp theo, thêm hành lá đã thái khúc vào chảo. Xào nhanh tay khoảng 2 phút cho hành chín tái. Nêm nếm gia vị: muối, đường, bột ngọt (tùy chọn) và tiêu sao cho vừa khẩu vị.