Cách làm món
Bánh Tép Chiên
Danh sách video
Rất nhanh !!! Giòn rụm với cách làm BÁNH TÉP CHIÊN GIÒN này| Ẩm thực miền tây| Ăn Ngon Cùng Chị 9
Cách làm Bánh Tép Chiên Giòn để được cả ngày vẫn giòn tan
Cách làm Bánh Tép Chiên Giòn để được cả ngày vẫn giòn tan | Bếp Nhà Giang
Cách làm Bánh Tép Chiên Giòn để lâu vẫn giòn / Ăn Gì Đây ?
✅Món Dân Dã Miền Tây Bánh Tép Chiên Bột Giòn Lâu Kèm Cuốn Bánh Tráng Với Rau Ngon Hết Sảy
BÁNH TÉP - Cách pha Bột chiên giòn cho món Bánh Tép chiên giòn rụm by Vanh Khuyen
BÁNH TÉP/Nhà Có TÉP hãy làm BÁNH TÉP CHIÊN GIÒN Rụm Cuốn Rau Sống Chấm Nước Mắm Chua Ngọt cực Ngon.
CÁCH LÀM BÁNH TÉP CHIÊN KHOAI LANG GIÒN RỤM/ MÓN ĂN DÂN DÃ MIỀN TÂY
CÁCH LÀM MÓN BÁNH TÉP CHIÊN BỘT NGON GIÒN RỤM - MÓN NGON MỖI NGÀY - MONNGONTV
Nguyên liệu
- - 300 gr Tép tươi
- - 150 gr Bột mì
- - 50 gr Bột bắp
- - 180 ml Nước
- - 8 tép Hành lá (cả củ)
Các bước chế biến
- Trong một tô lớn, trộn đều bột mì và bột bắp. Từ từ thêm nước vào, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và không còn vón cục. Để bột nghỉ trong khoảng 30 phút để bột nở và đạt độ sánh mịn.
- Rửa sạch tép tươi, để ráo nước. Ướp tép với một thìa cà phê hạt nêm, hành lá cắt nhỏ (bao gồm cả phần củ trắng và lá xanh), một ít tiêu xay và ớt bột (tùy khẩu vị). Trộn đều và để tép ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Cho tép đã ướp vào tô bột, trộn đều cho đến khi tép được bao phủ hoàn toàn bởi bột. Đảm bảo hỗn hợp có độ sệt vừa phải.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo sâu lòng hoặc nồi nhỏ. Khi dầu nóng già, dùng muỗng múc từng muỗng bột tép thả vào chảo. Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt bánh ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Để bánh giòn hơn và giảm lượng dầu mỡ, có thể chiên sơ bánh trong chảo dầu cho chín tái, sau đó chuyển sang nồi chiên không dầu. Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 7-8 phút hoặc cho đến khi bánh vàng giòn.
