Cách làm món
Mì Trứng Xào Hải Sản
Danh sách video
MÌ XÀO HẢI SẢN TÔM MỰC đổi vị bữa ăn gia đình cực hấp dẫn mà dễ làm |Nhamtran FV
Cách làm MÌ GÓI XÀO HẢI SẢN cọng mì dai ngon tơi mềm - Tú Lê Miền Tây
MÌ XÀO HẢI SẢN | Bí quyết để sợ mì tơi, không nát | Bếp Của Vợ
Cách làm Mì Xào Hải Sản - Mì Xào ngon và dễ làm | How to make Stir Fried Egg Noodle
Mì Ý Xào Hải Sản - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 300 g tôm
- - 2 con mực
- - 1/2 cây bông cải trắng
- - cây cải thìa
- - 1 củ cà rốt nhỏ
- - 1 củ hành tây
- - 1/2 gói mì trứng
- - dầu hào
- - hạt nêm
- - đường
- - tiêu
- - củ hành tím
- - củ tỏi
- - hành lá
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm bằng cách lột vỏ, bỏ chỉ đen. Mực làm sạch với muối và rượu trắng, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Rửa sạch rau cải, để riêng phần cọng và lá. Luộc mì trứng vừa chín tới, để ráo.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tím và tỏi băm. Cho mực vào xào nhanh tay đến khi săn lại, sau đó thêm tôm vào xào cùng. Nêm nếm dầu hào, hạt nêm, đường cho vừa ăn. Tiếp theo, cho các loại rau củ cứng như cà rốt, bông cải trắng và cọng cải thìa vào xào.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị. Thêm lá cải thìa vào xào đều. Nếu chảo có nhiều nước, chắt bớt ra ngoài. Cho mì trứng vào đảo đều cho nóng, thêm hành lá cắt khúc và tiêu xay. Tắt bếp.
- Bày mì ra đĩa. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng kèm với nước tương ớt.
