Cách làm món
Chân gà trộn sả tắc
Danh sách video
Cách làm Chân Gà ngâm sả tắc ngon không bị đắng không bị nhớt trắng giòn - Tú Lê Miền Tây
CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC giòn ngon cực hấp dẫn ‖ Bếp nhà Sin
Cách làm Chân Gà Ngâm Sả Tắc trắng giòn với số lượng cực khủng
CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG NGÂM SẢ TẮC - Món ăn vặt dễ làm mà nhiều người mê
Cách làm CHÂN GÀ NGÂM SẢ TẮC siêu ngon quá dễ - Món Ăn Ngon
Chân Gà Sả Tắc nhanh cấp tốc để kinh doanh bảo quản được lâu
Nguyên liệu
- - Chân gà
- - Sả
- - Tắc
- - Chanh
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Nước mắm
- - Ớt
Các bước chế biến
- Luộc chân gà cùng sả đập dập và một chút muối. Sả giúp chân gà thơm và khử mùi hiệu quả.
- Ngâm ngay chân gà đã luộc vào nước đá lạnh để giữ độ giòn và săn chắc.
- Pha nước trộn theo tỉ lệ: 3 phần nước mắm, 1 phần đường, một chút bột ngọt và nước cốt chanh. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Sả băm nhỏ hoặc đập dập rồi cắt khúc. Ớt giã nát. Tắc cắt đôi.
- Cho chân gà đã sơ chế vào tô lớn, thêm sả, ớt, tắc đã chuẩn bị. Rưới từ từ nước trộn chua ngọt lên và trộn đều.
- Để chân gà đã trộn vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút đến 1 tiếng trước khi thưởng thức để các nguyên liệu ngấm đều gia vị.
