Cách làm món

Bánh Trung Thu Healthy

Danh sách video

Video 1
LÀM BÁNH TRUNG THU SIÊU HEALTHY, SIÊU ĐƠN GIẢN, SIÊU NHANH, NGON NHỨC NHỐI
Video 2
Cách làm "Bánh Trung Thu Ít Calo, Healthy" không dùng bột, tốt cho sức khỏe | Lilo Kitchen

Nguyên liệu

  • - 150 g khoai lang
  • - 30 g bột yến mạch
  • - 50 ml sữa tươi không đường
  • - 1 muỗng đường
  • - phô mai Mozzarella
  • - chà bông gà cay
  • - hạt chia

Các bước chế biến

  1. Hấp chín khoai lang, sau đó nghiền nhuyễn khi còn nóng.
  2. Thêm bột yến mạch và sữa tươi không đường vào khoai lang đã nghiền.
  3. Trộn đều hỗn hợp. Điều chỉnh lượng bột để đạt được độ dẻo mịn, không dính tay.
  4. Để bột nghỉ trong khoảng 15 phút.
  5. Chia bột thành 14 phần bằng nhau, vo tròn. Ấn dẹt viên bột, cho nhân chà bông và phô mai vào giữa. Bọc kín nhân bánh.
  6. Vo tròn bánh lại lần nữa. Có thể tạo hình bằng khuôn nếu muốn, nhớ chống dính khuôn bằng một lớp bột mỏng.
  7. Nếu không dùng khuôn, trang trí bánh bằng cách rắc một ít hạt chia lên trên.
  8. Quét một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh để tạo màu vàng đẹp mắt.
  9. Làm nóng nồi chiên không dầu ở 185°C trong 10 phút. Xếp bánh vào nồi, nướng ở 170°C trong 15 phút.
  10. Lấy bánh ra và thưởng thức. Bánh có vỏ giòn nhẹ, ruột mềm xốp, nhân mặn cay và béo ngậy.

Công thức liên quan