Cách làm món
Tôm Ram Trứng Muối
Danh sách video
BT: Tôm tích ram trứng muối siêu ngon
Cách Làm Món Tôm Sốt Trứng Muối Thơm Béo Đậm Đà - Nguyễn Yến TV
Tôm Rang Trứng Muối /Cách Làm Tôm Rang Trứng Muối /Hoang Oanh TV
Tôm Đừng Rang Cũng Đừng Kho Nữa Thêm Vài Quả Trứng Muối Là Có Món Mới Cực Ngon rồi
Tôm sốt trứng muối - Fried shrimp with salted eggs - THÍCH ĂN NGON
Cách Làm TÔM RANG TRỨNG MUỐI Ngon Ngất Ngây- Tôm Hoàng Kim - Shrimps with Salted Egg Yolks
Nguyên liệu
- - 500 g tôm thẻ
- - 3 - lòng đỏ trứng muối
- - 2 tép tỏi
- - 2 muỗng hạt nêm
- - 1 muỗng tiêu xay
- - nhánh ngò rí
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm thẻ bằng cách loại bỏ đầu, bóc vỏ, rút chỉ đen và giữ lại phần đuôi để tạo hình đẹp mắt. Ướp tôm với hạt nêm và tiêu xay, để trong khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
- Hấp chín lòng đỏ trứng muối, sau đó dùng thìa hoặc nĩa nghiền nhuyễn để trứng tơi ra.
- Băm nhỏ tỏi. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm tỏi băm đến khi vàng đều.
- Cho tôm đã ướp vào chảo, đảo nhanh tay với lửa lớn đến khi tôm chín và săn lại. Lưu ý đảo đều và nhanh tay để tôm không bị ra nước.
- Khi tôm đã chín, cho lòng đỏ trứng muối đã nghiền nhuyễn vào chảo. Đảo nhẹ nhàng và đều tay để trứng muối bám đều lên tôm.
- Tắt bếp, bày tôm ram trứng muối ra đĩa. Trang trí thêm vài cọng ngò rí để món ăn thêm phần hấp dẫn.
