Trứng ốp la Beefsteak khoai tây chiên

Nguyên liệu

• - 4 trứng gà
• - 2 miếng bò beefsteak
• - 300 g khoai tây củ lớn
• - 1 củ hành tây
• - dầu ăn

Các bước chế biến

1. Làm nóng nồi chiên không dầu hoặc chảo dầu. Trong lúc đó, thái khoai tây thành miếng vừa ăn. Phi thơm hành tây thái mỏng với một chút dầu ăn đến khi vừa chuyển màu. Đập hai quả trứng vào chảo, chiên đến khi lòng trắng chín và lòng đỏ còn hơi lòng đào thì gắp ra đĩa.
2. Tiếp tục chiên hai quả trứng còn lại tương tự. Áp chảo nhanh hai miếng beefsteak trên chảo vừa chiên trứng đến độ chín mong muốn. Bày trứng, beefsteak và khoai tây chiên ra đĩa. Dùng nóng với tương cà, sốt mayonnaise và tiêu.