Cải Thảo Xào Tỏi

Nguyên liệu

• - 300 g cải thảo
• - 1 củ tỏi
• - dầu hào
• - muối
• - bột ngọt
• - tiêu
• - hành lá

Các bước chế biến

1. Cải thảo rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại và để ráo hoàn toàn.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cải thảo vào xào nhanh tay với lửa lớn. Nêm nếm gia vị (dầu hào, muối, bột ngọt) cho vừa ăn.
3. Khi cải thảo chín tới, thêm hành lá cắt khúc vào đảo đều. Tắt bếp.
4. Bày món ăn ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị.