Cách làm món
Nui hầm xương
Danh sách video
Cách nấu món Nui Sườn Non đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng
Muốn Nui Sườn ngon như Tiệm thì làm giống như vầy sẽ thơm ngọt Nước, Sườn Mềm thấm Vị by Vanh Khuyen
Nguyên liệu
- - 1 bịch Nui
- - 1 củ Cải trắng
- - 1 củ Cải đỏ
- - 2 nhánh Hành lá
- - 3 nhánh Ngò rí
- - chút Muối
- - 2 muỗng cà phê Hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch xương heo, cho vào nồi, đổ ngập nước và đặt lên bếp đun.
- Khi nước sôi, thêm muối và hạt nêm vào nồi để gia vị ngấm vào xương. Tiếp tục hầm đến khi xương mềm, sau đó cho củ cải trắng đã cắt miếng vào hầm cùng để tạo vị ngọt cho nước dùng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn trước khi tắt bếp.
- Luộc nui trong nước sôi, đảo đều để nui chín đều. Khi nui chín, vớt ra rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Trộn nui với một thìa dầu ăn để tránh bị dính.
- Pha nước chấm xương bằng cách trộn chanh, nước mắm, ớt và tương ớt để tăng thêm hương vị.
