Cách làm món
Cải Thảo Muối Chua Cay Ngọt
Danh sách video
Dưa Chua Cải Thảo Giòn Ngon - Dễ Làm Để Được Lâu - Kim Chi Việt Nam
Dưa Chua Cải Thảo - Cải Thảo Ngâm Chua Ngọt giòn ngon hấp dẫn
Cải Thảo Làm Cách Này Ngon Như Kim Chi Mà Chỉ Mất Vài Phút Thực Hiện
Cải Thảo Làm Cách Này ,Ngon Hơn Món Kim Chi ,Bạn Sẽ Mê Hoặc Nó Ngay Lần Đầu
Cách làm KIM CHI CẢI THẢO đơn giản nhất bằng gói gia vị nêm sẵn- review chi tiết
Cách muối DƯA CẢI THẢO giòn ngon hấp dẫn cho ngày tết
Kim chi ngon tuyệt vời, làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm , kimchi recipe || Natha Food
Nguyên liệu
- - 1 bắp cải thảo
- - tỏi
- - hành lá
- - hành tây
- - gừng
- - giấm ăn
- - đường
- - muối
- - ớt tươi hoặc ớt bột
Các bước chế biến
- Rửa sạch cải thảo, xát muối đều lên từng lá. Đặt cải thảo đã xát muối trong khoảng 3-4 tiếng để cải mềm và ra bớt nước.
- Sau khi cải thảo đã mềm và ra nước, rửa lại thật kỹ với nước sạch để loại bỏ bớt vị mặn. Vắt nhẹ nhàng để cải ráo nước.
- Chuẩn bị nước ngâm: Đun sôi khoảng 500ml nước, sau đó thêm giấm và đường vào, điều chỉnh lượng tùy theo khẩu vị chua ngọt mong muốn. Để nguội hoàn toàn.
- Gừng thái sợi mỏng. Tỏi bóc vỏ. Hành lá và hành tây thái nhỏ.
- Xếp cải thảo đã ráo nước vào hộp đựng, xen kẽ với gừng, tỏi, hành lá, hành tây và ớt (nếu dùng).
- Đổ hỗn hợp nước ngâm đã nguội vào hộp sao cho ngập hoàn toàn cải thảo.
- Để hộp cải thảo ở nhiệt độ phòng khoảng 6-8 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh để bảo quản. Cải thảo muối chua cay ngọt có thể dùng kèm với các món kho.
