Cách làm món
Chè Đậu Xanh Sầu Riêng
Danh sách video
Hướng dẫn làm món chè đậu xanh sầu riêng
Hướng dẫn cách nấu món chè đậu xanh sầu riêng thơm ngon
CHÈ SẦU RIÊNG ĐẬU XANH NƯỚC CỐT DỪA/ CHÈ ĐẬU XANH ĐÁNH
#43 Hướng dẫn nấu CHÈ SẦU RIÊNG ĐẬU XANH ngọt mát | ẤM THỰC HÌNH CHỮ S
Về Miền Tây Nhớ MÓN CHÈ ĐẬU XANH SẦU RIÊNG | MÓN CHAY MỖI NGÀY 71 |
Hướng dẫn cách làm chè đậu xanh sầu riêng - Món ngon mỗi ngày
Cách nấu chè đậu xanh sầu riêng
CHE DAU XANH DANH SAU RIENG PHAN I
Nguyên liệu
- - 2 múi Sầu riêng
- - 400 gr Đậu xanh
- - 300 gr Dừa xay
- - 2 giọt Vani
- - 3 m Bột năng
- - Đường
- - 1 m Mè rang
- - 1 cái Trứng gà
- - 5 lá Lá dứa
Các bước chế biến
- Tách hạt sầu riêng và xay nhuyễn phần thịt.
- Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 2 giờ. Sau đó, luộc đậu xanh cho chín mềm. Thêm 100gr đường vào đậu xanh đã luộc. Tiếp theo, dùng chảo xào đậu xanh đến khi khô ráo rồi rây mịn. Hấp cách thủy lòng đỏ trứng gà đến khi chín, sau đó trộn đều với sầu riêng đã xay nhuyễn.
- Ép dừa xay để lấy phần cốt dừa. Cho một ít đường, vani và muối vào nước cốt dừa. Đun sôi, thêm lá dứa vào để tạo hương thơm. Hòa tan bột năng với một ít nước, sau đó từ từ đổ vào nồi nước cốt dừa, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sánh lại.
- Cho chè đậu xanh ra chén, thêm nước cốt dừa, rắc mè rang, thêm sầu riêng và trang trí bằng cọng lá dứa.
