Cách làm món
Chả viên rau củ
Danh sách video
THỊT VIÊN RAU CỦ Thơm Ngọt Sần Sật Tuyệt Ngon Cách Chế Biến Nhanh Gọn Lẹ Dễ Làm |Nhamtran FV
Đậu Hũ Viên Rau Củ Chiên - Cách Làm Đơn Giản, Ngon Chuẩn Vị | Cooky TV
Cách làm chả từ ức gà và rau củ vừa ngon vừa dinh dưỡng
Bí Quyết Nấu Ăn Ngon Cho Bé | Cách Nấu Món Chả Tôm Rau Củ Cực Ngon
Cách làm CHẢ VIÊN RAU CỦ HẤP ngon | Steamed vegetable cake
Nguyên liệu
- - 4 củ khoai tây
- - 4 thìa hành tây băm nhỏ
- - 3 thìa ớt chuông xanh xắt hạt lựu
- - 3 thìa cà rốt xắt hạt lựu
- - 2 thìa rau mùi tây băm nhỏ
- - dầu ăn
- - muối
- - tiêu
- - nước sốt cà chua
- - 140 g bột mì
- - 140 g bột chiên xù
- - 1 quả trứng gà
Các bước chế biến
- Làm nóng chảo với một lượng nhỏ dầu ăn. Phi thơm hành tây, sau đó thêm ớt chuông và cà rốt xắt hạt lựu vào xào đến khi chín mềm.
- Luộc chín khoai tây, nghiền mịn khi còn nóng. Trộn đều khoai tây nghiền với rau mùi tây băm và hỗn hợp rau củ đã xào. Nêm nếm muối và tiêu cho vừa ăn, trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện.
- Chia hỗn hợp khoai tây thành các phần nhỏ đều nhau. Lần lượt lăn từng viên khoai qua bột mì, nhúng vào trứng đã đánh tan, và cuối cùng là lăn qua bột chiên xù, đảm bảo bột phủ đều khắp viên khoai.
- Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu đủ ngập viên khoai. Đun nóng dầu đến nhiệt độ thích hợp (khoảng 170-180°C). Chiên các viên chả khoai tây đến khi vàng đều các mặt. Gắp ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Thưởng thức chả viên rau củ nóng hổi cùng với nước sốt cà chua để tăng thêm hương vị.
