Cá bớp kho cà chua

Nguyên liệu

• - 0.5 quả Cà chua
• - 1 khúc Cá bớp nhỏ
• - Hạt nêm Nhật cho bé
• - Syrup thốt nốt
• - Nước mắm lê gia mẹ và bé

Các bước chế biến

1. Hấp chín cá bớp và cà chua riêng biệt để giữ được hương vị tươi ngon và giảm thiểu thời gian nấu.
2. Nghiền nhuyễn cà chua đã hấp chín, lọc lấy phần nước cốt mịn. Đặt chảo lên bếp, cho nước cốt cà chua vào, thêm syrup thốt nốt, nước mắm và một chút nước sôi. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện, tạo thành hỗn hợp sốt sánh mịn.
3. Nhẹ nhàng cho cá bớp đã hấp vào chảo sốt cà chua, đun nhỏ lửa. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn với khẩu vị của bé. Kho cá đến khi cá ngấm đều gia vị và nước sốt sánh lại là hoàn thành.