Cách làm món
Bánh Hòn Dừa
Danh sách video
Thích Ăn Vặt - Cách Làm Bánh Hòn - Ngo Kieu
Cách làm bánh Hòn dừa bào từ các loại củ
Bánh Hòn Món Ăn Nổi Tiếng Ngon Như Bánh Cuốn Bánh Giò dùng bột gạo không pha bột năng
Trở Về Tuổi Thơ Với Những Xâu Bánh Hòn Nhiều Màu Sắc| Quyên Vi Vu
Nguyên liệu
- - 400 gr bột năng
- - 400 gr dừa non nạo
- - 200 gr đậu phộng rang bóc vỏ
- - 50 gr đường
- - 5 gr muối
- - màu thực phẩm (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Đun sôi nước, thêm vài giọt màu thực phẩm (nếu dùng). Rây bột năng vào âu lớn, sau đó từ từ đổ nước sôi vào. Lưu ý đổ từ từ để bột chín đều.
- Dùng đũa khuấy nhanh tay đến khi bột kết dính thành khối dẻo mịn. Thêm một ít bột khô vào, nhào bột đến khi đạt độ dẻo mong muốn, không dính tay.
- Chia bột thành các phần nhỏ đều nhau, vo tròn thành viên vừa ăn.
- Đun sôi một nồi nước khác. Thả nhẹ nhàng từng viên bột vào nồi nước sôi để tránh chúng dính vào nhau.
- Khi bánh nổi lên, vớt ra và cho ngay vào phần dừa nạo đã chuẩn bị, trộn đều để bánh được bao phủ bởi dừa. Lặp lại cho đến khi hết bánh.
- Trộn đều đường và muối. Giã hoặc xay nhuyễn đậu phộng rang, sau đó trộn chung với hỗn hợp đường muối. Hỗn hợp này dùng để ăn kèm với bánh.
