Cách làm món
Bánh Flan Sữa Tươi
Danh sách video
Cách làm bánh flan không bị tanh, không bị rỗ, thật thơm cùng với caramel cafe
Cách làm bánh Flan dễ nhất, không bị tanh, không bị rỗ, mềm mịn như tan trong miệng | Flan recipes
Cách Làm Bánh FLAN Sữa Tươi Siêu Ngon, Đơn Giản Tại Nhà 🍮 Món Ngon Mỗi Ngày
Cách làm bánh flan hấp bằng sữa tươi vàng bóng rất thơm ngon
Bí Quyết Làm BÁNH FLAN CARAMEL NGON MỊN - Đơn Giản Dễ Thành Công -KHÔNG BỊ RỔ -FLAN RECIPE- KT Food
LÀM BÁNH FLAN BẰNG SỮA TƯƠI KHÔNG CẦN SỮA ĐẶC VẪN NGON. HỒNG LỰU
Công thức bánh flan mềm mịn thơm béo không bị rổ không tanh trứng
Cách làm bánh flan ngon mềm dẽo và đơn giản tại nhà
Nguyên liệu
- - 5 quả Trứng gà
- - 500 ml Sữa tươi
- - Đường
- - 100 ml Nước
Các bước chế biến
- Đập trứng gà vào tô lớn, khuấy nhẹ nhàng theo một chiều duy nhất để tránh tạo bọt khí, ảnh hưởng đến độ mịn của bánh.
- Làm caramel bằng cách đun nóng chảo, cho nước và đường vào, khuấy đều liên tục trên lửa vừa. Khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng cánh gián đẹp mắt, nhanh tay tắt bếp và đổ caramel vào đáy từng khuôn bánh flan. Lưu ý thao tác nhanh vì caramel rất nhanh đông cứng.
- Đun sữa tươi với lượng đường vừa đủ trong nồi. Khuấy đều cho đường tan hết. Đun đến khi sữa ấm nóng (khoảng 80°C) thì tắt bếp. Tránh đun sôi sữa để không tạo bọt.
- Để bánh flan được mịn màng, lọc hỗn hợp trứng gà qua rây nhiều lần để loại bỏ hết lợn cợn. Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp trứng vào phần sữa ấm, khuấy nhẹ nhàng cho hòa quyện.
- Chia đều hỗn hợp vào các khuôn đã có caramel. Hấp bánh flan trong khoảng 45-60 phút ở lửa nhỏ. Trong quá trình hấp, thường xuyên mở hé nắp nồi để hơi nước không đọng lại và rơi xuống mặt bánh, gây rỗ mặt.
- Kiểm tra bánh chín bằng cách dùng tăm xâm nhẹ, nếu tăm rút ra sạch là bánh đã chín. Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh.
