Đậu hũ non sốt cam Úc

Nguyên liệu

• - 30 g Yến mạch
• - 100 ml Nước
• - Cam Úc

Các bước chế biến

1. Ngâm yến mạch trong nước sạch khoảng 30 phút, thay nước 2-3 lần trong quá trình ngâm để loại bỏ tạp chất. Sau khi ngâm, chắt bỏ nước, cho yến mạch và 100ml nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
2. Lọc hỗn hợp yến mạch đã xay qua rây để tách lấy phần sữa và loại bỏ bã. Đặt nồi lên bếp, cho sữa yến mạch vào đun nhỏ lửa, khuấy đều liên tục để tránh bị cháy. Đun đến khi sữa sánh lại.
3. Tắt bếp, đổ hỗn hợp yến mạch đã nấu vào khuôn. Để nguội ở nhiệt độ phòng khoảng 15-20 phút, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng để đậu hũ đông lại.
4. Vắt cam Úc lấy nước cốt, lọc qua rây để loại bỏ hạt và cặn. Nếu muốn sốt cam sánh hơn, có thể đun nhỏ lửa đến khi đạt độ đặc mong muốn.