Cách làm món
Xôi hạt sen lá dứa
Danh sách video
Cách làm XÔI HẠT SEN lá dứa mềm không bị cứng nước cốt dừa dẻo béo thơm ngon - Tú Lê Miền Tây
Xôi Lá Dứa Hạt Sen Nước Cốt Dừa nấu cách này hạt xôi bóng dẻo ngon hạt sen mềm nhưng không bị nát
Xôi lá dứa hạt sen dẻo mềm béo ngon đơn giản dễ thành công
CÁCH NẤU XÔI HẠT SEN LÁ DỨA DẺO NGON MÀU ĐẸP
Bí quyết nấu XÔI LÁ DƯA HẠT SEN dẻo thơm, hạt sen không bị nát, ăn thử một miếng ngất ngây.
Cách làm xôi lá dứa hạt sen rất đơn giản mà thơm ngon tuyệt vời
Nguyên liệu
- - 500 gr nếp Bắc
- - 200 gr hạt sen tươi còn nhân
- - 2 cây lá dứa
- - 1 thìa cà phê muối
Các bước chế biến
- Ngâm riêng nếp và hạt sen trong nước sạch.
- Rửa sạch nếp, loại bỏ sạn. Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn với 500ml nước, sau đó lọc lấy nước cốt. Ngâm nếp với nước cốt lá dứa và 1/2 thìa cà phê muối trong khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm.
- Vớt nếp ra, để ráo nước. Trộn đều nếp với hạt sen và phần muối còn lại.
- Cho hỗn hợp nếp, hạt sen vào nồi hấp. Lót một lớp khăn mỏng lên trên bề mặt xôi để tránh xôi bị nhão do hơi nước. Hấp xôi trong khoảng 30-40 phút, kiểm tra độ dẻo của nếp. Khi nếp mềm dẻo là xôi đã chín.
- Xới xôi ra đĩa và thưởng thức. Xôi hạt sen lá dứa có thể ăn kèm với thịt kho, muối vừng, lạc rang hoặc nước mắm tùy theo sở thích.
