Ngọn bí xào tỏi tôm nõn

Nguyên liệu

• - Ngọn bí đỏ
• - 500 g Tôm nõn bóc vỏ
• - 3 tép Tỏi
• - Hạt nêm
• - Mì chính

Các bước chế biến

1. Tước sơ ngọn bí đỏ, tách riêng phần lá và cuộng. Rửa thật sạch, vò nhẹ lá để giảm bớt lông tơ.
2. Tôm nõn sau khi bóc vỏ, loại bỏ chỉ đen trên lưng, rửa sạch. Tỏi bóc vỏ, đập dập.
3. Phi thơm tỏi băm, cho tôm vào xào trước, sau đó thêm phần cuộng bí vào xào cùng. Nêm nếm 1 thìa hạt nêm.
4. Khi cuộng bí đã xào được khoảng 3 phút, thêm phần lá bí vào xào chung đến khi rau chín mềm và có màu xanh mướt. Nêm nếm lại gia vị và mì chính cho vừa ăn.