Cách làm món
Chả Bọc Mía
Danh sách video
Món ngon ẩm thực Việt Nam: Chả chìa bọc lõi mía bác Hoạt ngon nức tiếng Hải An - Hải Phòng
Tuyệt chiêu làm chả heo bọc mía thơm ngon bất ngờ – by Foods and Go
Đúng câu ngọt như mía lùi, mà thêm nem vào mía nữa thì quá tuyệt
Cách làm CHẠO TÔM BỌC MÍA thơm ngon, bóng đẹp
Nguyên liệu
- - 600 g Giò sống
- - 3 đốt Mía
- - 1 thìa Sốt ướp thịt nướng ngũ vị
- - Dầu ăn
- - Dầu màu điều (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Cho giò sống vào âu lớn, thêm sốt ướp thịt nướng ngũ vị. Trộn đều cho đến khi sốt và giò sống hòa quyện.
- Mía tươi sau khi bỏ mắt, chẻ mỗi đốt thành 6 phần dọc theo thân. Quết một lớp giò sống mỏng đều quanh mía, chừa lại một đoạn mía nhỏ để cầm. Hấp cách thủy chả đến khi chín khoảng 80%.
- Đun nóng dầu ăn và một ít dầu màu điều (nếu dùng) trong chảo. Chiên chả bọc mía trên lửa vừa cho đến khi chín vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn.
- Gắp chả bọc mía ra đĩa, thưởng thức nóng cùng cơm hoặc bún.
