Cách làm món
Bánh Rán Mè
Danh sách video
Bánh cam mè - Sesame Balls - Bánh giòn, thơm, cách làm bánh không bị bể khi chiên | Bếp Nhà Diễm |
Cho thêm thứ này, Bánh Rán Lúc Lắc, Bánh Cam nở giòn hơn bao giờ hết | Sesame Balls Recipe
Cách làm bánh cam mè / Bánh rán lúc lắc ngon và đơn giản
Tất cả bí kíp làm BÁNH RÁN LÚC LẮC thành công đều có trong video này | Crunchy Sesame Balls Recipe
Bánh Cười, Bánh Mè Nứt Giòn, Bánh Rán Mè / Bánh Mè Cười, Cách làm món Bánh Việt Tuổi thơ Vanh Khuyen
FRIED SESAME DUMPLING
Cách làm BÁNH MÈ NỨT ngoài giòn trong xốp, BÁNH RÁN VỪNG thơm ngon
Cách Làm Bánh Rán ( Bánh Cam ) Ăn No Không Chán | Hồn Việt Food
Cách làm bánh rán mè bánh cam bánh ram xynh đẹp giòn tan ^^ | how to make sesame balls
Nguyên liệu
- - Bột nếp
- - Mè trắng
Các bước chế biến
- Rang mè trắng trên lửa nhỏ đến khi vàng thơm, đảo đều để tránh bị cháy.
- Chia bột nếp làm hai phần bằng nhau. Một phần nhồi với nước lạnh đến khi tạo thành khối bột mịn, dẻo. Sau đó, luộc khối bột này trong nước sôi đến khi nổi lên. Vớt ra và để ráo.
- Cho phần bột nếp đã luộc vào phần bột nếp khô còn lại, nhồi đều. Nếu bột khô, thêm từ từ từng chút nước đến khi bột đạt độ dẻo mịn, không dính tay và có thể cán mỏng.
- Cán bột thành tấm mỏng, sau đó cắt thành các sợi nhỏ, có độ dài khoảng một ngón tay út.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa nhỏ. Chiên các sợi bánh đến khi vàng đều. Lưu ý chiên với lửa nhỏ để bánh chín đều từ trong ra ngoài và không bị nổ.
- Thắng đường với mạch nha trên lửa nhỏ đến khi đường tan hoàn toàn và đạt độ sánh kéo sợi. Nhúng nhanh các sợi bánh đã chiên vào đường, sau đó lăn đều qua mè rang để mè bám đều quanh bánh.
- Để bánh nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín để bảo quản và thưởng thức dần.
