Cơm gà xào kim chi

Nguyên liệu

• - Thịt gà luộc xé sợi
• - Cơm trắng
• - Kim chi
• - Tỏi
• - Nước mắm
• - Đường
• - Dầu ăn

Các bước chế biến

1. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Thêm kim chi đã cắt miếng vừa ăn vào chảo, đảo đều để kim chi chín mềm và giảm bớt độ chua, nêm thêm một chút đường để cân bằng hương vị.
2. Cho thịt gà đã xé sợi vào chảo, đảo đều cùng kim chi. Nêm nếm nước mắm cho vừa ăn, đảo nhanh tay để thịt gà ngấm đều gia vị. Đảo đến khi thịt gà nóng đều và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
3. Múc cơm trắng ra bát hoặc đĩa. Cho hỗn hợp gà xào kim chi lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Có thể ăn kèm với dưa chuột hoặc rau sống để tăng thêm hương vị.