Cách làm món
Dưa cải muối
Danh sách video
Cách Làm Dưa Cải muối chua Vàng Giòn tự nhiên để được lâu
DƯA CẢI MUỐI CHUA NGỌT - cách làm VÀNG GIÒN ngon không phơi nắng , không bị nhớt - Tú Lê Miền Tây
Cách Muối Dưa Cải Chua Vàng Giòn, nhanh ăn, đơn giản đảm bảo thành công | Pickled mustard green
Cách làm DƯA CẢI MUỐI vàng giòn để ăn được lâu
DƯA CẢI MUỐI CHUA giòn rụm không phơi nắng không giấm nhanh ăn và củng để được lâu
Cách làm DƯA CẢI MUỐI CHUA Vàng giòn không bị nhớt cho ngày TẾT -Tú Lê Miền Tây
Cách làm Dưa Cải Chua 1 ngày là ăn liền không cần phơi nắng dưa giòn ngon vàng tự nhiên - KT Food
Cách Làm Dưa Cải Muối Chua Giòn Ngon Tại Nhà | Bác Sĩ Hải
Nguyên liệu
- - 1 kg dưa cải bẹ xanh
- - 3 cây hành lá
- - 2 củ hành tím
- - muối
- - đường
Các bước chế biến
- Chọn dưa cải bẹ xanh tươi, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 4-5cm, sau đó đem phơi nắng nhẹ cho hơi héo.
- Đun sôi nước, để nguội đến khoảng 40-50 độ C. Pha nước muối dưa theo tỷ lệ: 1 lít nước ấm, 3 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường. Khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Hành lá thái khúc. Hành tím thái lát mỏng. Xếp dưa cải vào hũ muối, xen kẽ với hành lá và hành tím. Đổ hỗn hợp nước muối dưa đã pha vào hũ, đảm bảo nước ngập mặt dưa.
- Dùng đĩa nhỏ hoặc vỉ nén để nén dưa xuống, giữ cho dưa luôn ngập trong nước muối, tránh bị nổi lên và thâm đen. Đậy kín hũ dưa và đem phơi nắng trong 1 ngày, sau đó để ở nơi thoáng mát. Sau khoảng 2 ngày là dưa có thể dùng được.
