Cách làm món
Dưa Chua Bông Điên Điển
Danh sách video
Cách làm Bông Điên Điển muối Chua Ngọt giòn ngon đúng vị miền Tây ăn với cơm
Cách muối DƯA GIÁ BÔNG ĐIÊN ĐIỂN giòn ngon lại đơn giản
Cách Làm Dưa Bông Điên Điển
Đặc Sản Miền Tây _ Dưa chua bông điên điển
Bông Điên Điển làm dưa chua ngọt/ cách làm đơn giản nhất mau ăn nhất/
Cách Làm Dưa Chua Bông Điên Điển Nhanh lẹ
Cách Làm Dưa Chua Bông Điên Điển Trộn Chuối Cây
Dưa Giá- Cách làm dưa giá bông điên điển chua ngọt cho ngày tết l Mưu sinh miền quê
Nguyên liệu
- - 200 gr bông điên điển
- - 200 gr giá đỗ
- - 50 gr hẹ lá
- - 5 tép hành lá
- - 1 củ cà rốt
- - nước vo gạo
- - muối
- - đường
Các bước chế biến
- Bông điên điển nhặt bỏ phần úa dập, rửa sạch và để ráo. Giá đỗ loại bỏ vỏ và cọng dập, rửa sạch và để ráo. Hẹ và hành lá nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn và để ráo.
- Trộn đều bông điên điển, giá đỗ, hẹ và hành lá trong một tô lớn. Lọc nước vo gạo, lấy khoảng 1 lít, hòa tan với 2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường, khuấy đều cho tan hoàn toàn.
- Cho hỗn hợp rau củ vào hũ thủy tinh sạch. Đổ hỗn hợp nước vo gạo đã pha vào hũ, đảm bảo ngập hoàn toàn rau củ. Sử dụng túi nilon chứa nước đặt lên trên để nén rau củ luôn ngập trong nước. Đậy kín nắp hũ và để ở nhiệt độ phòng. Sau khoảng một ngày, dưa sẽ chua và có thể dùng được. Bảo quản dưa trong ngăn mát tủ lạnh để giữ độ giòn ngon và hạn chế quá trình lên men.
- Dưa chua bông điên điển có vị chua thanh, giòn ngon và màu sắc hấp dẫn. Món ăn này thích hợp dùng kèm với cá nướng, cá kho, thịt kho tàu hoặc thịt luộc chấm mắm tỏi ớt.
