Cách làm món
Thịt Heo Kho Măng Tươi
Danh sách video
Đừng làm THỊT KHO bình thường nữa , làm THỊT KHO MĂNG ngon và đỡ ngán hơn nè | Caramelized Pork
THỊT KHO MĂNG - Cách làm Thịt Kho Măng giòn ngon đơn giản và đưa cơm
GIÒ KHO MĂNG thơm giòn ngọt thịt mềm tan thấm vị đậm đà vô cùng hao cơm đơn giản dễ nấu |Nhamtran FV
Cách làm THỊT KHO MĂNG Giữ được độ giòn thấm vị đậm đà ăn cơm cực ngon |Nhamtran FV
Cách làm THỊT KHO MĂNG TƯƠI siêu ngon, ăn chống ngán lại đưa cơm
Braised Pork Side with Bamboo Shoots
Hướng Dẫn Món Thịt Heo Kho Măng Tươi /Món Ăn Gia Đình
thịt ba rọi kho măng , món ngon mỗi ngày
Cách nấu Thịt Kho măng ngon giòn và lên màu đẹp
Cách Làm Thịt Kho Măng Cấp Tốc Đậm Đà cả nhà đều khen | Món Ngon Gia Đình | KT Food
Nguyên liệu
- - 300 gr thịt heo (nạc và mỡ)
- - 1 mụt măng tươi
- - nước mắm
- - bột ngọt
- - muối
- - hạt nêm
- - ớt trái
- - tiêu
- - dầu ăn
- - hành tím băm nhỏ
- - dầu mè
Các bước chế biến
- Rửa sạch thịt heo, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, ⅓ muỗng cà phê tiêu, ớt trái (tùy khẩu vị), ½ muỗng cà phê dầu mè. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Măng tươi bóc vỏ, cắt bỏ phần già. Chẻ dọc măng làm đôi.
- Cắt măng thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho măng vào nồi, đổ nước ngập mặt, thêm một chút muối và luộc kỹ để khử độc tố. Sau khi luộc xong, vớt măng ra, rửa lại bằng nước lạnh và để ráo.
- Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi thơm hành tím băm, cho thịt heo đã ướp vào xào đến khi thịt săn lại. Thêm nước lọc xâm xấp mặt thịt, đun sôi. Tiếp tục cho măng tươi vào, hạ nhỏ lửa và kho đến khi nước gần cạn. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó tắt bếp.
- Thêm hành lá cắt nhỏ vào nồi thịt kho.
- Múc thịt heo kho măng tươi ra đĩa. Rắc thêm một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
