Cách làm món
Đậu Hũ Chiên Sốt Chao
Danh sách video
Cách Làm Đậu Hủ Sốt Chao | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách Ủ Chao Đậu Hũ ngon cho ngày chay đơn giản tại nhà by Xanh TV
Nguyên liệu
- - 1 bìa Đậu hũ
- - 10 hạt Nấm rơm
- - 4 cục Chao
- - 2 tép Hành tím
- - 5 ml Màu điều
- - 100 ml Nước dừa
- - 20 gam Đường
- - ít Ớt sừng băm
Các bước chế biến
- Rửa sạch đậu hũ, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu hũ vào chiên vàng đều các mặt. Gắp đậu hũ ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Trong một bát nhỏ, dằm nhuyễn chao, thêm đường và màu điều. Trộn đều cho đường tan hoàn toàn.
- Băm nhuyễn hành tím. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, phi thơm hành tím băm. Cho hỗn hợp chao đã pha vào chảo, đảo đều.
- Đổ nước dừa vào chảo, khuấy đều và đun sôi nhẹ.
- Cho nấm rơm và đậu hũ chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu hũ ngấm đều sốt. Khìa nhỏ lửa khoảng 10 phút, hoặc đến khi nước sốt sánh lại thì tắt bếp.
- Gắp đậu hũ sốt chao ra đĩa, rắc ớt băm lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
