Cách làm món

Bánh Rán Hành

Danh sách video

Video 1
Không men không lò nướng! Chỉ cần có bột mì, hành, là ngon hơn cả Bánh Mì - KT Food
Video 2
RẺ & NGON BÁNH LÀM TỪ BỘT MÌ _ CÁCH LÀM BÁNH HÀNH ĐƠN GIẢN NHƯNG RẤT NGON _ BẾP YÊN BÌNH
Video 3
Món Ăn Ngon - BÁNH HÀNH CHIÊN Hàn Quốc đơn giản
Video 4
CÁCH LÀM BÁNH HÀNH CHIÊN GIÒN NGON DỄ LÀM NHẤT - CKK
Video 5
BÁNH HÀNH CHIÊN GIÒN CỰC NGON ÍT NGUYÊN LIỆU DỄ LÀM TẠI NHÀ - CKK

Nguyên liệu

  • - 1 trứng gà
  • - 3 gr men nở instant
  • - 0.25 muỗng cafe muối nở baking soda
  • - 0.25 muỗng cafe bột nở baking powder
  • - 250 ml nước lọc ấm
  • - 300 gr bột mì đa dụng
  • - 30 gr hành lá cắt nhỏ
  • - dầu ăn

Các bước chế biến

  1. Trong một tô lớn, kết hợp trứng gà, men nở, muối nở, bột nở và nước ấm. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hòa quyện.
  2. Thêm bột mì vào hỗn hợp ướt và trộn đều bằng phới dẹt đến khi không còn bột khô. Hỗn hợp bột sẽ khá dính.
  3. Đậy kín tô bột bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp nồi và ủ bột ở nhiệt độ phòng trong khoảng 1 tiếng, hoặc cho đến khi bột nở gấp đôi.
  4. Sau khi bột đã nở, thêm hành lá cắt nhỏ vào và trộn đều. Quá trình này giúp loại bỏ bớt bọt khí trong bột.
  5. Để tránh bột dính, thoa một lớp dầu ăn mỏng lên khay đựng và lòng bàn tay. Ngắt từng miếng bột nhỏ, tạo hình tròn dẹt và đặt lên khay. Hoặc, dùng vá múc bột trực tiếp vào chảo dầu nóng (lưu ý bánh sẽ không đều).
  6. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Chiên bánh cho đến khi vàng đều hai mặt. Vớt bánh ra và đặt lên rây để ráo dầu.
  7. Bánh rán hành đạt yêu cầu có vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm xốp, thơm mùi hành lá. Thưởng thức bánh khi còn nóng.

Công thức liên quan