Cách làm món
Cá cơm kho mặn
Danh sách video
CÁ CƠM RIM MẶN NGỌT KHÔ RÁO GIÒN GIÒN HAO CƠM
Cá Cơm Kho Tiêu - Mẹo ướp cá đậm vị màu đẹp không bị nát
CÁ CƠM KHO TIÊU | Cách kho cá cứng, ngon như ngoài tiệm | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM CÁ CƠM RIM MẶN RẤT NGON, RẤT HẤP DẪN, RẤT HAO CƠM
Khô Cá Cơm Rim Mặn Ngọt , giòn giòn ngon hết sảy nhe bà con @linhnguyenvlog726
Nguyên liệu
- - 300 gram cá cơm tươi
- - 1 gói gia vị cá kho riềng
- - đường
- - ớt
- - bột ngọt
- - hành
- - dầu ô liu
Các bước chế biến
- Rã đông cá cơm tươi. Ướp cá với gói gia vị cá kho riềng và một lượng đường vừa đủ để giảm bớt độ mặn. Trộn đều và đảm bảo cá được phủ đều gia vị.
- Để cá ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.
- Đặt nồi lên bếp, cho dầu ô liu vào đun nóng. Phi thơm hành tỏi băm để khử mùi tanh của cá. Cho cá đã ướp vào nồi, đảo nhẹ nhàng để cá săn lại.
- Thêm nước vào nồi sao cho xâm xấp mặt cá. Nêm nếm lại gia vị với tiêu, ớt và hành cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước kho cạn và sánh lại.
- Cá cơm kho đạt yêu cầu khi có vị mặn ngọt hài hòa, thịt cá săn chắc, không bị bở nát. Thưởng thức cùng cơm nóng.
