Cách làm món
Cá Cơm Kho Thịt
Danh sách video
CÁ CƠM KHO THỊT BA CHỈ #cá cơm kho thịt ba chỉ #đamchatquehuong #Bếpcôbahậugiang
CÁ CƠM KHO TIÊU theo cách này cá chắc thịt vị đậm đà bắt cơm | món ngon mỗi ngày htp
CÁCH LÀM CÁ CƠM KHÔ KHO THỊT MỠ | BẾP VIỆT 24
Cá Cơm Khô Rim Thịt Ba Chỉ | Bếp Mẹ Ken Official
Trang Huỳnh | CÁ CƠM KHO TIÊU và THỊT BA CHỈ thơm ngon bắt cơm dễ làm
Nguyên liệu
- - 500 g cá cơm tươi
- - 250 g thịt đùi heo (hoặc ba rọi)
- - 1 muỗng tỏi hành tím giã nhuyễn
- - 0.5 muỗng cafe tiêu
- - 5 muỗng mắm
- - 2 muỗng đường
- - 0.3 muỗng cafe bột ngọt
- - 0.3 muỗng ớt bột
- - 1 trái ớt
- - hành lá
Các bước chế biến
- Rửa sạch cá cơm tươi, để ráo nước. Ướp cá với các gia vị đã chuẩn bị.
- Ướp cá trong khoảng 1 giờ để cá ngấm đều gia vị và thịt cá săn chắc hơn.
- Cho một ít mỡ vào nồi, thêm đường và đun đến khi đường chuyển màu cánh gián. Tiếp theo, cho thịt heo vào xào cho đến khi thịt săn lại.
- Thêm cá đã ướp vào nồi. Kho cá trên lửa nhỏ cho đến khi nước kho sánh lại và cá thấm đều gia vị.
- Món cá cơm kho thịt có thể dùng kèm với dưa leo và rau luộc để tăng thêm hương vị.
