Cách làm món
Ốc Hương Hấp Sả
Danh sách video
Cách làm món Ốc Hương Hấp Sả || bí quyết Giữ Được thịt Ốc Không bị teo
Cách làm món ỐC HƯƠNG HẤP SẢ thơm ngon chuẩn như mẹ nấu I CUỘC CHIẾN MỸ VỊ
Ốc hương hấp xả thơm ngon
Ốc Hương Hấp Sả Đúng Chuẩn Nhà Hàng - Bí Quyết Giữ Thịt Ngọt Dai | Vựa Cua Đăng Quân
Bí Quyết Luộc (Hấp Xả) Ốc Hương Ngon Lấy Được Ruột / Món Nhậu Ngon - Món Ngon Quang Ngọc
CÁCH LÀM ỐC HƯƠNG HẤP SẢ SAO CHO NGON.BÍ QUYẾT NƯỚC HẤP SẢ NGON TUYỆT CÚ MÈO.
ỐC Hương Hấp Gừng Sả cực ngon (CHÚA NHẬT) - Vi Vu Miền Tây
Nguyên liệu
- - 500 gr Ốc hương
- - 4 củ Sả cây
Các bước chế biến
- Ốc hương sau khi mua về cần được rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ hết bùn đất và tạp chất. Ngâm ốc trong nước sạch khoảng 30 phút để ốc nhả hết cát.
- Sả cây rửa sạch, đập dập. Xếp sả dưới đáy nồi hấp để tạo hương thơm cho món ăn và tránh cho ốc bị cháy.
- Cho ốc hương đã sơ chế vào nồi hấp. Hấp cách thủy trong khoảng 10 phút hoặc đến khi ốc chín tới. Lưu ý không nên hấp quá lâu để tránh ốc bị dai.
- Tắt bếp, gắp ốc ra đĩa. Món ốc hương hấp sả nên được thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon.
- Ốc hương hấp sả thường được dùng kèm với muối ớt xanh hoặc nước mắm gừng để tăng thêm hương vị.
