Cách làm món
Mề Xào Tỏi
Danh sách video
MỀ GÀ CHÁY TỎI ngon mê ly
Hướng dẫn cách làm món MỀ GÀ XÀO BƠ TỎI | Feedy TV
Phat TLH /Cách làm món MỀ GÀ CHÁY TỎI tại nhà ăn siêu ngon và dễ làm
Nguyên liệu
- - 150 gram mề gà
- - tép tỏi
- - 0.5 củ cà rốt
- - 0.5 củ hành tây
- - 50 gram giá đỗ
- - hành lá
- - nước mắm
- - bột nêm
- - tiêu
Các bước chế biến
- Mề gà sau khi sơ chế, thái miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ, đập dập. Ướp mề gà với tỏi đập dập, một chút nước mắm và tiêu. Trộn đều và để yên khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Cà rốt gọt vỏ, thái sợi. Hành tây thái múi cau mỏng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho mề gà đã ướp vào xào nhanh tay trên lửa lớn đến khi mề gà chín tái và chuyển màu.
- Thêm cà rốt và hành tây vào chảo, đảo đều. Tiếp tục xào trên lửa vừa cho đến khi cà rốt và hành tây chín mềm. Cho giá đỗ vào xào cùng.
- Nêm nếm gia vị (nước mắm, bột nêm, tiêu) cho vừa ăn. Đảo đều đến khi các nguyên liệu chín hoàn toàn và ngấm đều gia vị. Tắt bếp.
- Bày món mề xào ra đĩa, rắc hành lá thái nhỏ lên trên để trang trí. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
