Cách làm món
Chè Ỉ
Danh sách video
Cách nấu Chè Ỷ đơn giản vị truyền thống rất thơm ngon
Hướng dẫn cách nấu món chè ỉ thơm ngon đặc sắc.
✅Ngon Tuyệt Món Chè Ỷ Dừa Non Bột Báng Kiểu Này-Nhanh Gọn Đẹp Mắt Dai Ngon Thơm Béo
chè ỉ | cách nấu chè lủm chủm | chè ỉ bột nếp nước cốt dừa, dẻo, không bị cứng | Mưu sinh miền quê
cách làm CHÈ Ỷ | Món ngon cùng hoa hậu ca sỹ Thùy Dương
✅Cách Nấu Chè Ỷ 3 Màu Từ Bột Nếp Và Bí Quyết Để Chè Qua Hôm Sau Vẫn Mềm Dẻo |Lê Phúc
Nguyên liệu
- - 200 gr bột ỉ
- - 1 củ gừng non
- - đường cát
Các bước chế biến
- Đun sôi một nồi nước. Khi nước sôi, từ từ cho bột ỉ vào, rải đều để các hạt không dính vào nhau. Khuấy nhẹ nhàng bằng phới lồng.
- Giữ lửa ở mức trung bình, tiếp tục nấu cho đến khi phần lõi trắng đục của hạt ỉ gần như biến mất, chỉ còn lại một chấm nhỏ.
- Vớt hạt ỉ ra và ngâm ngay vào tô nước lạnh. Việc này giúp hạt ỉ trong veo và không bị dính.
- Trong một nồi khác, đun sôi lượng nước vừa đủ (lưu ý không quá nhiều vì hạt ỉ đã ngậm nước). Cho đường cát vào, lượng đường tùy theo khẩu vị ngọt của bạn. Không cần khuấy, để đường tự tan.
- Thêm gừng cắt lát mỏng vào nồi nước đường để tạo hương thơm đặc trưng.
- Vớt hạt ỉ từ tô nước lạnh cho vào nồi nước đường, đun thêm khoảng 1 phút cho hạt ỉ ngấm vị ngọt. Khuấy đều và tắt bếp.
- Múc chè ỉ ra chén và thưởng thức.
