Bò Hấp Nấm

Nguyên liệu

• - Thịt bò (phần có nạc mỡ đan xen)
• - Nấm đùi gà
• - Nấm ngọc châm
• - Ngũ vị hương
• - Dầu hào
• - Tương
• - Bột ngô

Các bước chế biến

1. Thái thịt bò thành các miếng mỏng khoảng 0.5-0.8cm, kích thước tương đương bao diêm để thịt mềm và không bị khô khi hấp. Rửa sạch các loại nấm và để ráo nước.
2. Pha hỗn hợp ướp thịt bò gồm ngũ vị hương, dầu hào, tương và bột ngô, thêm một chút nước. Làm nóng hỗn hợp trong lò vi sóng cho đến khi sánh mịn, sau đó để nguội. Ướp thịt bò với hỗn hợp sốt, đảm bảo thịt ngấm đều gia vị trong khoảng 1-2 giờ.
3. Xếp nấm vào đáy bát, sau đó xếp thịt bò lên trên. Đặt bát vào nồi hấp. Hấp đến khi thịt bò chín tới, kiểm tra bằng tăm, khi thịt không còn màu đỏ là được.