Cách làm món
Đậu hũ non chiên xù chay
Danh sách video
Cách làm ĐẬU HỦ NON CHIÊN XÙ giòn ngon món ăn chay dễ làm - Món Chay Ngon
Đậu hũ non chiên xù sốt nấm xí muội | Món chay ngon đơn giản dễ làm.
ĐẬU HŨ NON CHIÊN XÙ giòn tan bên ngoài mềm mịn bên trong | Zui Vào Bếp
Cách Làm ĐẬU HỦ CHIÊN XÙ Giòn Ngon/Món Ăn Chay/Bà Mẹ Quê
CÁCH LÀM ĐẬU HỦ NON CHIÊN GIÒN CHIÊN XÙ ĐƠN GIẢN
Nguyên liệu
- - 1 cây đậu hũ non
- - 0.5 bịch bột chiên giòn
- - 0.5 bịch bột chiên xù
- - 0.5 muỗng cafe muối
- - 2 muỗng cafe tương cà
- - 2 muỗng cafe mayonaise
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Cắt bỏ lớp bao bì của đậu hũ non, trụng sơ trong nước ấm để làm sạch. Cắt đậu hũ thành các khoanh dày khoảng 1-1.5cm. Rắc một ít muối lên bề mặt các miếng đậu để tăng hương vị.
- Chuẩn bị hai dĩa: một dĩa đựng bột chiên giòn, một dĩa đựng bột chiên xù. Lần lượt nhúng từng miếng đậu hũ vào bột chiên giòn, sau đó lăn qua bột chiên xù sao cho bột phủ đều. Sau khi lăn bột, cho đậu hũ vào ngăn đông tủ lạnh khoảng 30 phút để giúp đậu cứng lại, tránh bị vỡ khi chiên.
- Đổ dầu ăn vào chảo, lượng dầu đủ để ngập miếng đậu. Đun nóng dầu trên lửa vừa. Khi dầu nóng, nhẹ nhàng gắp từng miếng đậu đã phủ bột vào chiên. Chiên đến khi đậu có màu vàng ruộm và giòn đều các mặt. Gắp đậu ra dĩa có lót giấy thấm dầu. Thưởng thức đậu hũ chiên xù nóng hổi cùng tương cà và mayonnaise.
