Cách làm món
Thịt Heo Cuộn Lá Lốt Nướng
Danh sách video
Ngon Miệng với món Chả Thịt lá lốt
Cách Làm Món Thịt Heo Cuộn Lá Lốt | Món Ngon Quang Ngọc
THỊT HEO NƯỚNG LÁ LỐT thơm lừng hấp dẫn | Món ngon cuối tuần Tập 6
cách làm CHẢ LÁ LỐT THỊT HEO dai ngon khó cưỡng - Tú Lê Miền Tây
Nguyên liệu
- - 400 gr thịt heo xay
- - 1 bó lá lốt
- - hành lá
- - dầu ăn
- - gia vị thông thường
Các bước chế biến
- Chọn thịt heo xay có lẫn mỡ để giữ độ ẩm khi nướng. Ướp thịt với dầu hào, đầu hành lá băm nhỏ, tiêu, muối và đường. Trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 15-20 phút.
- Nhặt lá lốt, rửa sạch và để ráo nước.
- Trải mặt xanh của lá lốt ra ngoài, xếp lá to ở ngoài, lá nhỏ ở trong. Cho một lượng thịt vừa đủ vào giữa lá và cuộn lại. Sử dụng tăm đã nhúng nước để cố định nếu nướng bằng vỉ.
- Nếu sử dụng que tre để nướng, xiên mỗi que khoảng 4 miếng thịt cuộn lá lốt. Nhớ nhúng que tre vào nước trước khi xiên để tránh bị cháy.
- Chuẩn bị bếp than hoa, đảm bảo than cháy hồng đều và không có ngọn lửa lớn. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên các miếng thịt cuộn lá lốt rồi đặt lên vỉ nướng hoặc xiên que. Lật đều các mặt để thịt chín vàng đều. Thưởng thức món ăn nóng hổi cùng với tương ớt hoặc tương chua ngọt.
