Cách làm món
Chân gà chua ngọt
Danh sách video
Cách Làm Chân Gà Ngâm Chua Ngọt Trắng Giòn Ngon Không Bị Nhớt Để Được Lâu
Cách làm Chân Gà ngâm sả tắc ngon không bị đắng không bị nhớt trắng giòn - Tú Lê Miền Tây
Cách làm Chân Gà ngâm chua ngọt ngon đúng điệu với công thức mới đơn giản đón mừng xuân mới
Cách làm chân gà rút xương ngâm chua ngọt đơn giản ngon | Boneless Sweet & Sour Chicken Feet Salad
Chân Gà Sốt Chua Cay đậm đà ngon khó cưỡng
Nguyên liệu
- - 500 gr Chân gà
- - 100 gr Đường
- - 2 thìa Nước mắm
- - 5 quả Quất (lấy nước cốt)
- - 2 thìa Tương ớt
- - 1 củ Sả
- - Lá chanh
- - Ớt bột Hàn Quốc
- - Quất thái lát
Các bước chế biến
- Sơ chế chân gà bằng cách rửa thật sạch với muối và chanh. Sau đó, luộc chân gà đến khi chín tới, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để chân gà được giòn và không bị thâm.
- Chuẩn bị nước sốt chua ngọt: Trong một nồi nhỏ, cho đường, nước mắm, tương ớt, hành tím băm, ớt bột và nước cốt quất. Đun sôi hỗn hợp, sau đó để nguội hoàn toàn.
- Chân gà sau khi đã ráo nước thì chặt làm đôi hoặc ba tùy thích. Trộn đều chân gà với nước sốt đã nguội, thêm sả thái mỏng, lá chanh thái sợi và quất cắt lát. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi.
- Cho chân gà đã trộn vào hộp kín hoặc túi zip, bảo quản trong tủ lạnh ít nhất 2 tiếng hoặc qua đêm để chân gà ngấm đều gia vị. Món này ăn lạnh sẽ ngon hơn.
