Cách làm món
Mì Trộn Muối Ớt
Danh sách video
| Cách làm món Mì Tôm Trộn Muối Ớt vừa dễ làm , ngon không tưởng |#72
Mì Trộn Muối Ớt Đậm Đà Cay Cay Ai Ăn Cũng Xin Thêm Bát Nữa | Feedy VN
CÁCH LÀM MÌ MUỐI ỚT THƠM NGON CHUẨN VỊ - Cười Khúc Khích
MÌ TRỘN MUỐI ỚT ngon hết sẩy, ăn bao ghiền @HANGCANCOOK
🍟 CÁCH LÀM MÌ TRỘN MUỐI ỚT CỰC ĐƠN GIẢN | CAY KHÓ CƯỠNGGG !!!!
Mì trộn muối ớt, một món ăn biến tấu từ mì ăn liền siêu ngon. Bí quyết làm muối ớt cùng Bếp chị Tư
Công thức MUỐI TÔM ĐẶC BIỆT để kinh doanh MÌ TRỘN | Special Spicy Noodle Recipe
Nguyên liệu
- - 2 khung xương gà
- - 1 khúc sườn non
- - 200 gram mỡ nạc vai
- - mì gói
- - hành tím
- - hành lá
- - bơ Tường An
- - gia vị thông dụng
Các bước chế biến
- Sơ chế xương gà và sườn non, sau đó cho vào nồi ninh để lấy nước dùng. Trong quá trình ninh, thường xuyên hớt bọt để nước dùng được trong. Thêm một muỗng cà phê bột nêm từ xương vào nồi để sườn non thêm đậm đà. Nướng hành tím (để nguyên vỏ) trên lửa nhỏ đến khi có mùi thơm, cạo bỏ lớp vỏ cháy và cho vào nồi nước dùng. Ninh trong khoảng 45 phút, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Rửa sạch mỡ heo và thái thành miếng vừa ăn. Đặt chảo lên bếp, cho mỡ vào thắng để lấy tóp mỡ và mỡ nước. Bào hành tím thành lát mỏng, ngâm vào nước lạnh rồi đem phơi nắng cho héo bớt (hoặc dùng giấy thấm khô). Phi hành tím với mỡ nước vừa thắng, thêm khoảng 1/2 muỗng cà phê muối. Khi hành vàng đều thì vớt ra, để trên giấy thấm dầu cho nguội và giòn.
- Luộc mì gói cho vừa chín tới, vớt ra để ráo. Pha sốt trộn mì gồm: 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh mỡ nước, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh nước tương, và 1/2 muỗng cà phê bơ Tường An. Trộn đều cho đến khi các gia vị tan hết, sau đó trộn đều với mì. Thêm tóp mỡ và hành phi để tăng thêm hương vị.
