Cách làm món
Ruốc gà cay
Danh sách video
Gà Xé Cay - Cách làm khô gà xé cay lá Chanh cực ngon
Cách làm món gà xé cay ngon tuyệt! Khô gà cay( Chà bông gà cay!
Nguyên liệu
- - Ức gà
- - Đùi gà
- - Bột ớt
- - Nước mắm
- - Bột canh
Các bước chế biến
- Rửa sạch ức gà và đùi gà. Luộc chín tới, vớt ra để ráo hoàn toàn. Loại bỏ phần da và xé sợi nhỏ.
- Ướp thịt gà đã xé sợi với bột ớt, nước mắm và bột canh. Trộn đều và để yên trong khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Đặt chảo lên bếp, cho thịt gà đã ướp vào xào. Đảo đều tay liên tục trên lửa vừa. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục xào cho đến khi sợi gà khô lại và đạt độ tơi mong muốn.
- Tắt bếp, để ruốc gà nguội hoàn toàn trước khi cho vào hộp kín bảo quản. Thưởng thức cùng cơm nóng hoặc dùng như món ăn vặt.
