Cách làm món
Canh Súp Thịt Bò
Danh sách video
Canh thịt bò khoai tây đơn giản và ngon với cách nấu này | Cook béo
Canh sườn bò hầm bắp....thơm ngon dễ nấu.
Cách nấu súp thịt bò ngon, bổ dưỡng cho bữa sáng
Cách nấu canh dứa thịt bò thơm ngon khó cưỡng!
BTT | Canh Cà Chua Thịt Bò Ngon Bổ Mát Lành Cho Mùa Hè
Nguyên liệu
- - 300 gr diềm thăn bò
- - 1 trái bắp mỹ
- - 1 cây bông cải trắng
- - 1 bịch nấm linh chi
- - 1 củ cà rốt
- - 1 củ củ cải trắng
- - Hành lá
- - Ngò rí
- - Tiêu xay
- - Gia vị thông thường (muối, đường, bột ngọt...)
- - Hành tím
Các bước chế biến
- Thịt diềm thăn bò rửa sạch, cắt thành khối vuông dày khoảng 2cm. Cho thịt vào nồi, thêm hành tím đập dập và lượng nước vừa đủ. Nêm nếm gia vị vừa ăn và hầm thịt đến khi mềm. Nếu có thời gian, có thể hầm thịt trước và bảo quản trong tủ lạnh. Khi sử dụng, vớt bỏ phần váng mỡ đông trên bề mặt để nước dùng trong và thanh hơn. Loại bỏ hành tím sau khi hầm.
- Cà rốt và củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn. Bông cải trắng và nấm linh chi tách nhỏ, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Cho thịt bò đã hầm mềm, nước hầm, cà rốt và bắp mỹ vào nồi, đun sôi. Tiếp đến, cho củ cải trắng và nấm linh chi vào. Cuối cùng, cho bông cải trắng vào và nấu đến khi tất cả các nguyên liệu chín mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Lưu ý, vị ngọt tự nhiên từ bắp và củ cải trắng sẽ giúp canh có vị ngọt thanh, nên hạn chế nêm đường.
- Múc canh ra tô, rắc hành lá, ngò rí thái nhỏ và một ít tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị.
