Cách làm món
Tôm Khô Kho Thịt Ba Chỉ
Danh sách video
Cách làm ba rọi kho tôm khô
How to Make Braised Pork Belly with Dried Shrimp | Delicious Food Every Day - Cooky TV
Cách làm món tôm khô kho quẹt với thịt ba rọi chỉ cực ngon
TÔM KHO THỊT BA RỌI Tôm bóng giòn thịt săn dẻ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu
- - 100 g tôm khô loại 1
- - 300 g thịt ba chỉ
- - 2 củ hành khô
- - chút hành lá
- - 2 thìa muối
- - đường
- - ít tiêu
- - 2 thìa nước mắm
- - 1 thìa hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch tôm khô, ngâm trong nước ấm khoảng 5-10 phút cho mềm. Loại bỏ chỉ đen trên lưng tôm, rửa lại và để ráo.
- Bóc vỏ hành khô, đập dập.
- Nhặt và rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
- Rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vừa ăn.
- Ướp thịt ba chỉ với hành khô đập dập, hạt nêm, muối, nước mắm và tiêu. Trộn đều và ướp trong 25-30 phút để thịt ngấm gia vị.
- Cho thịt đã ướp vào nồi, đun trên lửa vừa đến khi cạn nước. Thêm chút dầu ăn, đảo đều cho thịt và tôm chín vàng. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Thêm hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp.
