Cách làm món
Canh chua cá mờm
Danh sách video
CÁ MỜM SỮA TƯƠI NẤU CANH CHUA
CÁ MỜM SỮA NẤU CANH CHUA & TRÁNG TRỨNG
Canh cá mờm nấu lá chua - Cách nấu món canh cá mờm nấu lá chua của người dân miền ven biển
Nguyên liệu
- - 100 gr Cá mờm
- - Thơm (dứa)
- - Cà chua
- - Hành lá
- - Nước mắm
- - Bột ngọt
- - Bột nêm
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Sơ chế thơm (dứa): gọt vỏ, bỏ mắt, rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Cá mờm rửa nhẹ nhàng với nước sạch, để ráo. Ướp cá với một ít nước mắm, bột ngọt, bột nêm và một chút dầu ăn trong khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
- Đun sôi một lượng nước vừa đủ dùng cho món canh. Cho thơm và cà chua vào đun trước để tạo vị chua thanh cho nước dùng.
- Khi nước sôi lại, nhẹ nhàng cho cá mờm đã ướp vào nồi. Đun đến khi cá chín tới. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Tắt bếp, rắc hành lá đã thái nhỏ lên trên. Múc canh ra bát và thưởng thức nóng.
