Cách làm món
Bánh Fruit Cake Nho Khô
Danh sách video
Bánh Bông Lan Trái Cây - Dried Fruitcake - Món Bánh Thơm Ngon - Dễ Làm Cho Mùa Giáng Sinh 🎄
Cách làm Bánh Bông Lan Bơ Nho Nổi tiếng Không cần Máy Chỉ cần 3 Phút, Raisin pound Cake, Vanh Khuyen
Bánh bông lan bơ hoa quả và hạt khô | Fruit cake | Xmas light fruit cake
#CookyVN - How to make RAISIN POUND CAKE - How to make RAISIN POUND CAKE - Cooky TV
Cách làm Bánh Bông Lan Bơ Nho Khô - Raisin Pound Cake recipe
Bánh Bông Lan Nho | Butter Raisin Sponge Cake
Dạy Nấu Ăn Ngon: Cách làm bánh POUND CAKE NHO KHÔ I How to make RAISIN POUND CAKE
Cách Làm Bánh NHO KHÔ Đơn Giản Không Cần Men Nở | Cúc Xin
Nguyên liệu
- - 540 gr Đường cát (xay nhỏ)
- - 8 gr Muối tinh
- - 660 gr Bơ Anchor
- - 12 quả Trứng gà
- - 680 gr Bột làm bánh (Cake flour)
- - 15 gr Bột nở (Baking powder)
- - 200 gr Nho khô (Rasin, có thể ngâm Rhum trước hoặc thay bằng chocolate chip)
Các bước chế biến
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 180°C. Chuẩn bị khuôn bánh (khuôn nhỏ nướng trong 30-35 phút, khuôn lớn cần thêm thời gian).
- Rây mịn bột mì và bột nở vào một tô lớn.
- Cho đường và muối vào âu trộn, thêm bơ vào. Sử dụng máy trộn với đầu trộn dẹt ở tốc độ thấp nhất (hoặc máy đánh trứng cầm tay) đánh đều cho đến khi đường và bơ quyện vào nhau.
- Tăng tốc độ máy lên mức vừa, đánh thêm khoảng 4 phút. Nếu dùng máy đánh trứng cầm tay, giảm tốc độ. Chia trứng thành từng phần nhỏ, cho vào hỗn hợp bơ đường, đánh đều sau mỗi lần thêm trứng cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- Cho từ từ hỗn hợp bột đã rây vào âu, trộn ở tốc độ thấp nhất cho đến khi bột vừa hòa quyện. Tắt máy.
- Lấy 2/3 lượng bột trộn vào nho khô (đã ngâm rượu Rhum nếu có), sau đó cho hỗn hợp vào khuôn đã chuẩn bị. Phần nho khô còn lại rắc lên trên mặt bánh (nếu không ngâm Rhum, nên ngâm nho với nước ấm trước khi rắc lên mặt bánh để tránh bị cháy khi nướng).
- Cho bánh vào lò nướng đã làm nóng trước. Nướng bánh đến khi chín vàng đều và dùng tăm xiên thử vào giữa bánh không thấy bột dính là bánh đã chín.
- Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bánh có thể bảo quản ở nhiệt độ thường trong khoảng 4 ngày. Nên bọc kín bánh để giữ độ ẩm và độ mềm.
