Cách làm món
Bánh Cam Lúc Lắc
Danh sách video
VIETNAMESE DOUGHNUT WITH MUNGBEAN PASTE | TasteShare
Bánh cam lúc lắc, giòn rụm, thơm ngon khó cưỡng | Sesame Balls Recipe【ENG SUB】| Mai Hoa Cooking #7
Bánh cam mè - Sesame Balls - Bánh giòn, thơm, cách làm bánh không bị bể khi chiên | Bếp Nhà Diễm |
ごま団子、サクット美味しいごま団子のレシピ。BÁNH CAM LÚC LẮC . Cách làm mè bám đều lên bánh không bị bông tróc.
Cách Làm Bánh Cam Tròn Xoe, Chiên Không Nổ, Nhân Lúc Lắc, Vỏ Mỏng By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm bánh cam/bánh rán nhân lúc lắc nở đều,giòn tan
Bánh Cam/ Bánh Rán Lúc Lắc - Bí quyết bánh giòn ngon đẹp mắt
Bánh lúc lắc (bánh cam)hay bánh rán công thức làm bất bại
Cho thêm thứ này, Bánh Rán Lúc Lắc, Bánh Cam nở giòn hơn bao giờ hết | Sesame Balls Recipe
Nguyên liệu
- - 70 g Đậu xanh
- - 50 ml Nước cốt dừa
- - 45 g Đường
- - 10 ml Dầu ăn
- - 100 g Bột nếp
- - 15 g Bột gạo
- - 35 g Khoai lang nghiền mịn
- - 100 ml Nước ấm
- - 1 bát Vừng trắng
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh cho nở mềm. Cho đậu xanh vào nồi, thêm nước và đun trong khoảng 15 phút đến khi đậu chín mềm. Chắt bỏ phần nước luộc đậu. Cho đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm nước cốt dừa và 20g đường. Xay nhuyễn hỗn hợp đến khi mịn mượt.
- Đổ hỗn hợp đậu xanh đã xay vào chảo, thêm 10ml dầu ăn. Sên hỗn hợp trên lửa nhỏ đến khi đặc lại và có thể tạo hình. Để nguội bớt rồi nặn thành các viên nhân nhỏ, có kích thước đồng đều.
- Trong một bát lớn, trộn đều bột nếp, bột gạo, 25g đường và khoai lang nghiền mịn. Từ từ thêm nước ấm vào hỗn hợp bột và nhồi đều đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn, không dính tay. Nếu bột quá khô, có thể thêm một chút nước. Nếu bột quá ướt, thêm một ít bột nếp.
- Chia bột thành các phần nhỏ bằng nhau. Ấn dẹt từng viên bột, đặt viên nhân đậu xanh vào giữa, sau đó vo tròn lại sao cho nhân được bọc kín hoàn toàn. Lăn viên bánh qua vừng trắng sao cho vừng bám đều xung quanh bánh.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Cho bánh cam vào chiên vàng đều các mặt. Để vỏ bánh giòn hơn, có thể chiên với lửa nhỏ trong thời gian lâu hơn.
